Główne
Wege
60min
Słyszeliście kiedyś o moskolach?
Ja jeden jedyny raz, kiedy byłam na studiach i na nasze zajęcia przyjechał kucharz z restauracji w górach.
Ten jeden raz wystarczył żeby placki utkwiły mi i w pamięci i w sercu ❤️
Przepis jest prosty i ze składników, które chyba zawsze mamy w domu.
A z czym je podawać? Moskole z sosem pieczarkowym to zgrany duet!
Ugotuj ziemniaki.
W międzyczasie przygotuj sos: umyte i osuszone pieczarki pokrój w półplastry. Na maśle zeszklij cebulę posiekaną w kostkę razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dorzuć pieczarki i smaż ok. 5 min na średnim ogniu do zrumienienia. Unikaj mieszania, wtedy pieczarki nie puszczą zbyt dużo wody. Dodaj sól, pieprz, tymianek i śmietankę. Zmniejsz moc palnika, przykryj patelnię i zagotuj. Posiekaj natkę pietruszki, przypraw nią sos i gotowe.
Ugotowane i przestudzone ziemniaki ubij na gładkie puree. Dodaj sól i mąkę, dokładnie wymieszaj. Przełóż na blat posypany mąką. Zagnieć ciasto, jeśli za bardzo się klei dosyp troszkę mąki, ale im mniej tym moskole będą delikatniejsze. Potnij ciasto na plastry o grubości ok 1,5cm. Uformuj w dłoniach podłużne placki i obtocz je w mące z obydwu stron. Tutaj odwrotnie – mąki nie żałujemy, dzięki czemu przy smażeniu moskole pokryje charakterystyczna skórka. Placki smaż na suchej patelni, na średnim ogniu po ok. 2-3min z każdej strony.
Pycha! Mamy nadzieję, że moskole skradną Ci serce tak jak nam! Jeśli przepis Ci się spodobał to zobacz także szarlotkę wiśniową która idealnie sprawdzi się jako deser:)
Kilka podstawowych produktów, zero komplikacji i efekt, który potrafi [...]
Dojrzałe banany, które aż proszą się o drugie życie, zamiast wylądować w [...]
Smak późnego lata, czyli ciasto półkruche ze śliwkami. Chrupiący spód i [...]
Soczysty kurczak z warzywami w kremowym sosie to szybki i prosty sposób na [...]
zobacz wszystkie
Zdarza się, że lodówka świeci pustkami, ale gdzieś w kącie leży samotna [...]
Jeśli chodzi o sadzone to osobiście muszę mieć ścięte białko i płynne [...]
Owsianka kakaowa poleca się na śniadania w domu i w pracy. Jest pyszna, [...]
Coś roślinnego, sycącego i domowego - kotlety z soczewicy i pieczarek robią [...]
zobacz wszystkie
Wyprawiaj Dobre i spraw by gotowanie stało się Twoją odskocznią od codziennych trosk! KLIKNIJ TUTAJ i zobacz więcej o tym co znajdziesz w naszym Newsletterze ☺️
Dzielimy się w nim naszą wiedzą od kuchni - przemyśleniami nie tylko kulinarnymi, ale też związanymi z prowadzeniem bloga, strony www i social mediów! Skutkuje to świetną zabawą i zaskakującymi doświadczeniami! 😍
Zobacz sam i Wyprawiaj Dobre razem z nami! ☺️
