Małdrzyki krakowskie to takie niepozorne placuszki z twarogu, które rozkochują smakiem od pierwszego kęsa i sycą na długo. Mają chrupiącą skórkę i delikatny, za to mocno serowy środek.
A pochodzą prosto z serca Małopolski – naszego Krakowa i okolic – gdzie były sposobem na wykorzystanie resztek twarogu z lodówki.
Jeśli by stworzyć listę potraw, które pachną ciepłym domem, wakacjami u babci i leniwym porankiem z kubkiem kakao, małdrzyki byłyby na pewno na tych górnych pozycjach. Pewnie dlatego zostały oficjalnie wpisane na listę polskich produktów tradycyjnych!
Najlepiej smakują oczywiście z cukrem pudrem i owocami lub konfiturą 🙂
